[música de cuerdas animada]
[fanfarria musical] - Narrador: Bienvenidos de nuevo a la Dairy Bowl de 1890
presentada por
los Consumidores de Wisconsin.
Estamos aquí en la hermosa Madison, Wisconsin.
El futuro de la industria láctea mundial
está en juego.
Nos estamos preparando para ver los últimos minutos
de esta épica batalla
entre los Productores lecheros honestos de Wisconsin
y los Tramposos.
Tomemos un momento para echar un vistazo
a lo sucedido en el partido hasta ahora.
En los dos primeros cuartos,
los Productores lecheros honestos de Wisconsin controlaban el campo.
Pero han ido perdiendo terreno
desde la jugada que le dio la vuelta al partido en el tercer cuarto,
cuando fueron avasallados en la línea de producción.
Eso realmente cambió la inercia de este partido.
Los Tramposos han estado aguando su leche
y la han vendido como si fuera leche auténtica.
- La multitud: Oooh! - Una jugada muy astuta.
El problema es que ni los árbitros,
ni de hecho nadie más,
parecen ver la falta.
La leche aguada y la buena mercancía
parecen iguales
hasta que es demasiado tarde
y se convierte en un desastre lácteo. [niños lloriendo]
Las cosas tienen que cambiar rápidamente para los Productores honestos.
Si no encuentran la forma de atrapar a los Tramposos,
la industria láctea nunca volverá a ser la misma.
[el árbitro toca el silbato]
Los Productores honestos de Wisconsin
han pedido un tiempo muerto.
¡Espera! ¡Fíjate en eso!
Van a sacar a un nuevo jugador,
un verdadero químico agrícola
de la Universidad de Wisconsin,
Stephen Babcock,
el dominador original de los productos lácteos.
[la multitud aplaude]
No es alguien que sea el centro de atención,
pero no dejes que eso te engañe.
Tiene las habilidades
para dar un giro a todo este juego.
Es un movimiento sabio del decano,
una leyenda por derecho propio.
Veamos cuál será la primera jugada de Babcock.
Tiene la línea en formación I.
Babcock parece estar buscando un método
para separar la grasa del suero
de modo que la gente pueda saber
cuál es la mejor leche.
Esta jugada sería formidable para los Productores honestos,
pero parece una maniobra desesperada.
¿Cómo lo conseguirá?
Babcock toma un frasco de leche
de la muestra A
y prepara su máquina.
Ahí está Sylvia
lista con la ayuda.
Qué fiable es Jersey.
¡Y listo!
Babcock da comienzo a la jugada.
Mira cómo gira.
A las moléculas de grasa hinchada
les espera una experiencia inolvidable.
Ahí van,
separándose del líquido de la leche.
¡Al girar la leche se descubre la crema!
Ahora los productores pueden saber
la cantidad de grasa láctea presente en la leche.
¡La leche aguada ya no tiene donde esconderse!
¡Primera y 10, Wisconsin!
[la multitud aplaude]
Pero el partido aún no se ha acabado.
Todavía queda un poco de tiempo en el reloj,
y Babcock necesita poner en movimiento a su equipo rápidamente.
Tiene que hacer esa misma jugada para cada tipo de vaca lechera
para asegurarse este juego.
Será mejor que se dé prisa.
Cuanto más espere,
peor se pone la cosa ahí fuera para los Productores honestos.
Los aficionados están perdiendo la fe en los productos lácteos mientras hablamos.
El tiempo corre.
¡Uh-oh!
Parece que el decano está pidiendo una ofensiva sin reunión.
A Babcock no le va a gustar eso.
El decano está presionando a Babcock
para que saque su prueba al campo.
Es una maniobra arriesgada.
Si la prueba de Babcock no es infalible,
esos Tramposos podrían recuperar el control del juego.
Y con la aparición de más lecherías en Wisconsin
y en todo el mundo,
los resultados de este juego son más importantes que nunca.
Parece que el decano le está dando a Babcock
una oportunidad más para ordenar la jugada.
Sylvia es la única vaca que queda.
¿Podrán hacerlo?
Babcock está haciendo todo lo posible.
Tiene todas sus herramientas preparadas.
Aquí viene el chasquido.
La máquina está apagada.
Está girando...
¡Girando!
¡¡GIRANDO!!
¡¡La crema se dirige directamente a la zona deanotación del frasco!!
¡No puedo creerlo!
Babcock in for the score!
¡Qué jugada tan increíble!
Entrará en los libros de historia.
La industria láctea
nunca será la misma.
¡La multitud enloquece!
Babcock hizo una máquina
que encuentra de manera eficiente y precisa
la cantidad de grasa láctea en la leche.
Esa jugada será conocida por siempre
como la prueba Babcock.
Babcock, un verdadero jugador de equipo,
no trabaja por elogios
sino por el bien de la humanidad.
Pero, ¡vaya!
¡Qué lista de logros!
La confianza en la industria láctea
se ha recuperado por muchos años.
[música popular alegre]