WEBVTT

00:00:02.166 --> 00:00:04.417
>> Ami Eckard-Lee: Sabes lo
genial de los árboles?

00:00:04.417 --> 00:00:09.792
Inhalan lo que exhalamos,
e inhalamos lo que exhalan.

00:00:09.792 --> 00:00:10.291
Es un ciclo.

00:00:10.291 --> 00:00:13.166
Parte del ciclo del carbono,
para ser exactos.

00:00:13.166 --> 00:00:16.917
Pero hay mucho más en el
ciclo del carbono que solo

00:00:16.917 --> 00:00:18.000
personas, plantas y animales.

00:00:18.000 --> 00:00:21.041
El Sol juega un papel, el
océano está involucrado,

00:00:21.041 --> 00:00:24.250
y el suelo bajo tus pies
es un factor enorme.

00:00:24.250 --> 00:00:27.083
El ciclo del carbono
afecta la atmósfera,

00:00:27.083 --> 00:00:29.542
el clima y el tiempo.

00:00:29.542 --> 00:00:31.959
Cuando el ciclo del
carbono está equilibrado,

00:00:31.959 --> 00:00:33.375
los ecosistemas
funcionan sin problemas.

00:00:33.375 --> 00:00:36.583
Pero,?cómo afecta un ciclo
de carbono desequilibrado

00:00:36.583 --> 00:00:38.709
al medio ambiente?

00:00:39.375 --> 00:00:41.999
[música alegre]

00:00:43.375 --> 00:00:46.667
Los ecosistemas funcionan
casi como una máquina.

00:00:46.667 --> 00:00:47.999
Todo tiene su papel,

00:00:47.999 --> 00:00:49.999
y si algo se desvía de su papel,

00:00:49.999 --> 00:00:52.625
todo el sistema se ve afectado.

00:00:52.625 --> 00:00:55.625
Tal vez por eso se llama
un eco-<i>sistema.</i>

00:00:55.625 --> 00:00:57.709
Vamos a encontrarnos con un
científico de ecosistemas para

00:00:57.709 --> 00:01:01.417
aprender más sobre el papel
del carbono en un ecosistema.

00:01:01.417 --> 00:01:06.291
cuándo comenzó el carbono a
convertirse en un problema?

00:01:06.291 --> 00:01:08.458
>> Nate Lawrence: Fue alrededor
de la Revolución Industrial.

00:01:08.458 --> 00:01:10.999
Cuando una gran cantidad de
carbono que se había acumulado

00:01:10.999 --> 00:01:13.542
en combustibles fósiles
durante millones de años

00:01:13.542 --> 00:01:16.999
comenzó a quemarse para
alimentar a la sociedad.

00:01:16.999 --> 00:01:17.999
Así que empezamos a quemar cosas

00:01:17.999 --> 00:01:20.750
como carbón, petróleo
y gas natural.

00:01:20.750 --> 00:01:23.667
Y cuando hacemos eso, estamos
liberando una gran cantidad

00:01:23.667 --> 00:01:24.625
de carbono que ha
estado almacenado

00:01:24.625 --> 00:01:27.999
durante millones de años
en la atmósfera de una sola vez.

00:01:27.999 --> 00:01:29.125
Y ese gran pulso de carbono

00:01:29.125 --> 00:01:32.333
es el principal impulsor del
cambio climático hoy en día.

00:01:32.333 --> 00:01:35.291
Entonces, ahora, cuando pensamos
en lo que está impulsando

00:01:35.291 --> 00:01:37.583
el aumento de dióxido de
carbono en la atmósfera,

00:01:37.583 --> 00:01:40.917
una fuente de dióxido de
carbono sería algo que causa que

00:01:40.917 --> 00:01:44.166
la cantidad de dióxido de
carbono en la atmósfera aumente.

00:01:44.166 --> 00:01:45.917
>> Está bien.
>> Entonces, por ejemplo,

00:01:45.917 --> 00:01:47.208
quemar esos
combustibles fósiles.

00:01:47.208 --> 00:01:50.458
Un sumidero de carbono sería
como una planta en crecimiento.

00:01:50.458 --> 00:01:54.125
Entonces, a medida que la
planta crece, está secuestrando

00:01:54.125 --> 00:01:55.875
carbono que solía
estar en la atmósfera

00:01:55.875 --> 00:01:59.083
y ahora, por el momento,
está atrapado en esa planta.

00:01:59.083 --> 00:02:01.458
Entonces, un sumidero es
extraer carbono hacia abajo.

00:02:01.458 --> 00:02:03.999
Una fuente es liberar
carbono hacia arriba.

00:02:03.999 --> 00:02:06.834
>> Un sumidero de carbono
es un gran reservorio

00:02:06.834 --> 00:02:09.583
que absorbe más
carbono de la atmósfera

00:02:09.583 --> 00:02:10.417
de lo que libera.

00:02:10.417 --> 00:02:15.834
Por ejemplo los océanos,
los bosques y los suelos.

00:02:15.834 --> 00:02:18.500
El CO2 se disuelve
directamente en el agua de mar,

00:02:18.500 --> 00:02:20.000
y las corrientes
oceánicas lo distribuyen

00:02:20.000 --> 00:02:21.999
y lo almacenan en
aguas más profundas.

00:02:21.999 --> 00:02:26.000
Los bosques absorben
carbono de la atmósfera

00:02:26.000 --> 00:02:27.250
a través de la fotosíntesis.

00:02:27.250 --> 00:02:29.333
Los árboles luego usan
este carbono para crecer,

00:02:29.333 --> 00:02:32.667
por lo que se almacena en el
tronco, ramas, hojas y raíces.

00:02:32.667 --> 00:02:35.333
Y los bosques almacenan
carbono en los suelos también.

00:02:35.333 --> 00:02:38.291
El carbono se libera en el
suelo a través de las raíces

00:02:38.291 --> 00:02:39.875
de las plantas, donde
luego se almacena.

00:02:39.875 --> 00:02:41.750
Otra forma en que el
carbono entra en el suelo

00:02:41.750 --> 00:02:43.999
es a través de la descomposición
de materia orgánica,

00:02:43.999 --> 00:02:44.792
como plantas y animales.

00:02:44.792 --> 00:02:48.125
Estos sumideros de carbono
trabajan juntos para absorber

00:02:48.125 --> 00:02:49.999
carbono de la atmósfera
y almacenarlo.

00:02:49.999 --> 00:02:53.667
Pero qué sucede cuando un
sumidero de carbono almacena

00:02:53.667 --> 00:02:55.875
demasiado y otro no está
almacenando lo suficiente?

00:02:55.875 --> 00:02:59.333
>> Hemos liberado de
carbono de estos reservorios

00:02:59.333 --> 00:03:02.959
a largo plazo a través
de actividades humanas.

00:03:02.959 --> 00:03:07.125
Cortamos muchos árboles,
perturbamos mucho el suelo.

00:03:07.125 --> 00:03:08.375
Entonces, los océanos
están absorbiendo

00:03:08.375 --> 00:03:11.667
mucho dióxido de carbono
excedente de la atmósfera,

00:03:11.667 --> 00:03:12.417
lo cual es bueno.

00:03:12.417 --> 00:03:13.999
Significa que no
está en la atmósfera

00:03:13.999 --> 00:03:14.999
causando cambio climático,

00:03:14.999 --> 00:03:17.083
pero también lleva a un
agua de mar más ácida,

00:03:17.083 --> 00:03:18.834
amenazando a mucha
vida oceánica.

00:03:18.834 --> 00:03:22.000
>> Las prácticas humanas
han tenido un gran impacto

00:03:22.000 --> 00:03:24.500
en el ciclo del carbono debido
a las emisiones excesivas

00:03:24.500 --> 00:03:26.500
de carbono,
desequilibrando el ciclo.

00:03:26.500 --> 00:03:29.500
Ahora, hay demasiado
carbono en la atmósfera

00:03:29.500 --> 00:03:30.375
y en nuestros océanos,

00:03:30.375 --> 00:03:32.999
pero no hay suficiente
carbono almacenado en otros

00:03:32.999 --> 00:03:35.542
sumideros, como los
bosques y los suelos.

00:03:35.542 --> 00:03:36.458
Qué hacer para ayudar

00:03:36.458 --> 00:03:38.375
a reequilibrar el
ciclo del carbono?

00:03:38.375 --> 00:03:39.667
>> Hay un principio ecológico

00:03:39.667 --> 00:03:43.500
que dice que cuanto más diversos
sean nuestros ecosistemas,

00:03:43.500 --> 00:03:44.667
deberían ser más efectivos

00:03:44.667 --> 00:03:47.125
en capturar energía del Sol,

00:03:47.125 --> 00:03:49.291
y así extraer parte de
ese dióxido de carbono

00:03:49.291 --> 00:03:50.999
de la atmósfera y
ayudar a mitigar

00:03:50.999 --> 00:03:53.041
algunos de los impactos
del cambio climático.

00:03:53.041 --> 00:03:54.875
>> De acuerdo.
>> Entonces, detrás de nosotros

00:03:54.875 --> 00:03:56.999
vemos un ejemplo de
cómo puede verse eso.

00:03:56.999 --> 00:03:58.250
Esto es un silvopastoreo.

00:03:58.250 --> 00:04:01.999
Pastoreado por ovejas.
>> Ami:?Qué es silvopastoreo?

00:04:01.999 --> 00:04:03.792
>> Nate: Silvo, del
latín para árbol.

00:04:03.792 --> 00:04:07.041
Entonces, el silvopastoreo
es un pastoreo de árboles.

00:04:07.041 --> 00:04:08.500
Los árboles son castaños,

00:04:08.500 --> 00:04:11.166
así que los árboles producen
algo que podemos comer,

00:04:11.166 --> 00:04:14.500
y también proporcionan
sombra para las ovejas.

00:04:14.500 --> 00:04:16.500
No podemos cambiar
lo que ha sucedido

00:04:16.500 --> 00:04:17.999
en los últimos 150 años.

00:04:17.999 --> 00:04:20.999
Así que ahora,
esperamos implementar

00:04:20.999 --> 00:04:22.750
diferentes tipos de
prácticas agrícolas,

00:04:22.750 --> 00:04:24.917
producir nuestros alimentos
de manera un poco diferente,

00:04:24.917 --> 00:04:28.041
y si lo hacemos bien, la salud
del suelo que hemos perdido,

00:04:28.041 --> 00:04:30.750
realmente podemos
comenzar a recuperar.

00:04:31.208 --> 00:04:32.417
>> Hablemos con Daniel Hayden,

00:04:32.417 --> 00:04:34.417
un ciudadano de la Nación
Comanche, quien puede contarnos

00:04:34.417 --> 00:04:36.792
sobre prácticas agrícolas
indígenas que han sido

00:04:36.792 --> 00:04:41.500
inteligentes con el clima y
sostenibles por generaciones.

00:04:41.999 --> 00:04:42.999
iiHola, Daniel!

00:04:42.999 --> 00:04:44.709
Tengo tantas preguntas para ti.

00:04:44.709 --> 00:04:46.041
Cuál es la mayor diferencia

00:04:46.041 --> 00:04:48.166
entre las prácticas
agrícolas indígenas

00:04:48.166 --> 00:04:50.917
y las prácticas
agrícolas modernas?

00:04:50.917 --> 00:04:52.875
>> Daniel Hayden: Entonces, las
prácticas agrícolas indígenas

00:04:52.875 --> 00:04:55.166
en América del Norte
eran muy diferentes

00:04:55.166 --> 00:04:59.542
de nuestros sistemas agrícolas
occidentales modernos,

00:04:59.542 --> 00:05:01.834
principalmente debido
a la falta de labranza.

00:05:01.834 --> 00:05:03.999
Prácticas como la labranza
son muy destructivas

00:05:03.999 --> 00:05:06.834
y degradantes para el medio
ambiente a largo plazo.

00:05:06.834 --> 00:05:09.999
Hay tanto que el tiempo y
la historia han aportado

00:05:09.999 --> 00:05:10.917
a la creación del suelo.

00:05:10.917 --> 00:05:13.625
Y hemos visto una
degradación tan rápida de eso

00:05:13.625 --> 00:05:15.083
a través de prácticas agrícolas.

00:05:15.083 --> 00:05:17.917
Lo que hace que las
prácticas agrícolas indígenas

00:05:17.917 --> 00:05:19.500
sean más sostenibles,
creo, es el legado

00:05:19.500 --> 00:05:22.999
de cómo los pueblos indígenas
escuchaban a la tierra.

00:05:22.999 --> 00:05:26.000
Gran parte de la cultura
indígena se basa en la tierra

00:05:26.000 --> 00:05:27.291
y en el medio ambiente.

00:05:27.291 --> 00:05:31.583
>> Cuál es un ejemplo de una
práctica agrícola indígena?

00:05:31.583 --> 00:05:33.959
>> Las Tres Hermanas han
sido esta idea genial

00:05:33.959 --> 00:05:37.333
que se desarrolló durante
siglos a través del tiempo

00:05:37.333 --> 00:05:39.667
y, ya sabes, todavía se
practica ahora, obviamente.

00:05:39.667 --> 00:05:42.917
>> Espera, espera, qué
son las Tres Hermanas?

00:05:43.208 --> 00:05:46.208
>> Daniel: Maíz,
frijoles y calabaza.

00:05:46.208 --> 00:05:47.542
Entonces, las Tres
Hermanas específicamente

00:05:47.542 --> 00:05:50.125
se cultivaban juntas en
un montículo de tierra.

00:05:50.125 --> 00:05:53.667
Cada cultivo cumple su
propio propósito funcional.

00:05:53.667 --> 00:05:55.000
Entonces, el maíz
crece muy alto.

00:05:55.000 --> 00:05:58.125
Y debido a eso, los
frijoles, la otra hermana,

00:05:58.125 --> 00:06:01.875
pueden crecer alrededor del
maíz y también bajo tierra.

00:06:01.875 --> 00:06:03.917
Están agregando
nutrientes al suelo.

00:06:03.917 --> 00:06:05.959
La calabaza, las grandes
hojas de la calabaza

00:06:05.959 --> 00:06:08.999
típicamente son buenas para
dar sombra a las malezas.

00:06:08.999 --> 00:06:10.999
Prácticas como las Tres
Hermanas, por ejemplo,

00:06:10.999 --> 00:06:13.917
han demostrado ser más
productivas en algunos casos

00:06:13.917 --> 00:06:17.291
que solo cultivar maíz, frijoles
y calabaza por separado.

00:06:17.291 --> 00:06:18.792
Estos sistemas resilientes

00:06:18.792 --> 00:06:21.875
son aquellos que
pueden mantenerse

00:06:21.875 --> 00:06:25.959
mientras se adaptan a cosas
como el cambio climático.

00:06:25.959 --> 00:06:27.999
>> Al adaptar nuestras
prácticas agrícolas

00:06:27.999 --> 00:06:29.917
para trabajar con el paisaje,

00:06:29.917 --> 00:06:32.166
en lugar de intentar
alterar el paisaje,

00:06:32.166 --> 00:06:33.625
podemos cultivar
entornos que sean

00:06:33.625 --> 00:06:37.458
beneficiosos para los cultivos,
el suelo y las personas.

00:06:37.458 --> 00:06:39.875
Entonces,?puedes decirme
qué tipo de granja

00:06:39.875 --> 00:06:40.542
trabajas aquí?

00:06:40.542 --> 00:06:42.792
>> Rylee Nelson: Granja de
carne de res alimentada a pasto.

00:06:42.792 --> 00:06:44.999
Así que criamos nuestro rebaño
de carne de res alimentada

00:06:44.999 --> 00:06:46.750
con pasto aquí a través
del pastoreo rotativo.

00:06:46.750 --> 00:06:48.208
Y luego, también
tenemos algunas ovejas

00:06:48.208 --> 00:06:49.917
que criamos junto a ellos.

00:06:49.917 --> 00:06:51.333
>> Hablaste sobre el
pastoreo rotativo.

00:06:51.333 --> 00:06:52.375
Qué significa eso realmente?

00:06:52.375 --> 00:06:54.709
>> Rylee: Movemos el ganado
todos los días en el verano.

00:06:54.709 --> 00:06:56.917
Usamos un alambre de poliéster
en un carrete para moverlos,

00:06:56.917 --> 00:06:59.375
para que tengan una nueva
área de pasto cada día.

00:06:59.375 --> 00:07:01.625
Así que necesitamos que
ese suelo esté saludable

00:07:01.625 --> 00:07:05.959
porque aumenta la diversidad
de nuestras plantas

00:07:05.959 --> 00:07:07.750
y asegura que nuestro
ganado esté recibiendo

00:07:07.750 --> 00:07:11.125
todos los nutrientes
necesarios de nuestros pastos.

00:07:11.125 --> 00:07:12.667
Necesitamos hacer
nuestro trabajo

00:07:12.667 --> 00:07:15.125
no solo como productores,
sino también como consumidores,

00:07:15.125 --> 00:07:19.999
para mantener ese suelo
saludable y seguir mejorándolo.

00:07:19.999 --> 00:07:21.500
>> Cómo puedes
distinguir la diferencia

00:07:21.500 --> 00:07:23.291
entre suelo saludable
y no saludable?

00:07:23.291 --> 00:07:25.583
>> Entonces, nuestro
suelo es saludable,

00:07:25.583 --> 00:07:29.250
y puedo decirlo
porque no hay erosión.

00:07:29.250 --> 00:07:30.083
Si miras el suelo,

00:07:30.083 --> 00:07:32.000
hay mucha materia
orgánica en la superficie,

00:07:32.000 --> 00:07:34.917
lo que nos muestra que
su estiércol y todo

00:07:34.917 --> 00:07:36.041
está regresando al suelo

00:07:36.041 --> 00:07:38.999
y no se está escurriendo hacia
nuestros cuerpos de agua.

00:07:38.999 --> 00:07:41.999
Además, podemos ver
mucha variedad de pastos,

00:07:41.999 --> 00:07:44.667
lo cual es importante para
nosotros, y eso nos muestra que

00:07:44.667 --> 00:07:47.959
hay diferentes estructuras
de raíces en el pasto.

00:07:47.959 --> 00:07:50.625
En nuestra granja, siempre
hay algo en el suelo

00:07:50.625 --> 00:07:52.000
que está manteniendo
ese suelo firme

00:07:52.000 --> 00:07:54.166
y manteniendo esa estructura
de raíces en el suelo,

00:07:54.166 --> 00:07:56.999
lo cual realmente va a
secuestrar ese carbono

00:07:56.999 --> 00:07:57.959
y retener esos nutrientes

00:07:57.959 --> 00:08:01.125
que de otro modo se perderían
en estas otras granjas.

00:08:01.125 --> 00:08:03.750
Y eso sería muy útil
para mejorar la salud

00:08:03.750 --> 00:08:04.834
de nuestro suelo.

00:08:04.834 --> 00:08:06.999
[vacas Mugiendo]
>> Ellas están de acuerdo.

00:08:06.999 --> 00:08:08.999
>> iiSí! [ambos riendo]

00:08:12.000 --> 00:08:13.917
>> Mejorar la salud
de nuestros suelos

00:08:13.917 --> 00:08:15.999
puede parecer una
tarea desalentadora.

00:08:15.999 --> 00:08:17.542
Quiero decir, literalmente
estamos hablando de

00:08:17.542 --> 00:08:20.208
cambiar el suelo
bajo nuestros pies.

00:08:20.208 --> 00:08:23.417
Pero hay muchas maneras
de involucrarnos

00:08:23.417 --> 00:08:24.834
en la protección de los suelos.

00:08:24.834 --> 00:08:27.583
Un buen lugar para comenzar
es mirando los alimentos

00:08:27.583 --> 00:08:29.500
que consumes y sabiendo
de dónde provienen.

00:08:29.500 --> 00:08:32.291
Apoya a las granjas que utilizan
prácticas sostenibles como

00:08:32.291 --> 00:08:36.999
la agroforestería, pastoreo
rotacional y métodos orgánicos.

00:08:36.999 --> 00:08:38.041
Si quieres un
enfoque más directo,

00:08:38.041 --> 00:08:40.834
puedes plantar tus propias
plantas que secuestran carbono

00:08:40.834 --> 00:08:42.041
en casa o en tu comunidad.

00:08:42.041 --> 00:08:44.458
Si tienes un huerto,
intenta plantar cultivos

00:08:44.458 --> 00:08:47.999
que mantengan su sistema de
raíces y vuelvan a crecer

00:08:47.999 --> 00:08:49.709
el próximo año, e intenta
la siembra en compañía

00:08:49.709 --> 00:08:52.667
para una cosecha abundante
que sea buena para el suelo.

00:08:52.667 --> 00:08:54.999
Todas estas son excelentes
maneras de contribuir

00:08:54.999 --> 00:08:57.333
a mejorar la salud del
suelo en tu comunidad.

00:08:57.333 --> 00:08:59.999
Así que, ahora, cada vez que
prepares tu plato de cena

00:08:59.999 --> 00:09:01.875
o te relajes bajo la
sombra de un árbol,

00:09:01.875 --> 00:09:06.291
sabes que ayudaste a almacenar
más carbono en el suelo

00:09:06.291 --> 00:09:07.999
donde pertenece.

00:09:13.667 --> 00:09:14.625
Oh, hola.

00:09:14.625 --> 00:09:15.959
Así es como se
sintió. [todos riendo]

00:09:15.959 --> 00:09:17.333
Realmente no puedo
hacer eso, de acuerdo?

00:09:17.333 --> 00:09:18.999
>> Productor: Es como
una<i>Casa llena--</i>

00:09:18.999 --> 00:09:20.917
>> iiOh, no te vi ahí! [riendo]

00:09:20.917 --> 00:09:22.458
Es ese el final?