1
00:00:03,303 --> 00:00:05,439
>> Ami Eckard-Lee: ¿Sabes lo
genial de los árboles?

2
00:00:05,506 --> 00:00:10,010
Inhalan lo que exhalamos,
e inhalamos lo que exhalan.

3
00:00:10,077 --> 00:00:11,211
Es un ciclo.

4
00:00:11,278 --> 00:00:14,181
Parte del ciclo del carbono,
para ser exactos.

5
00:00:14,248 --> 00:00:17,417
Pero hay mucho más en el
ciclo del carbono que solo

6
00:00:17,484 --> 00:00:19,019
personas, plantas y animales.

7
00:00:19,086 --> 00:00:21,989
El Sol juega un papel, el
océano está involucrado,

8
00:00:22,055 --> 00:00:25,125
y el suelo bajo tus pies
es un factor enorme.

9
00:00:25,192 --> 00:00:27,628
El ciclo del carbono
afecta la atmósfera,

10
00:00:27,694 --> 00:00:29,596
el clima y el tiempo.

11
00:00:30,497 --> 00:00:32,666
Cuando el ciclo del
carbono está equilibrado,

12
00:00:32,733 --> 00:00:34,434
los ecosistemas
funcionan sin problemas.

13
00:00:34,501 --> 00:00:36,970
Pero,?¿cómo afecta un ciclo
de carbono desequilibrado

14
00:00:37,037 --> 00:00:38,839
al medio ambiente?

15
00:00:39,840 --> 00:00:41,508
[música alegre]

16
00:00:44,411 --> 00:00:47,080
Los ecosistemas funcionan
casi como una máquina.

17
00:00:47,147 --> 00:00:48,582
Todo tiene su papel,

18
00:00:48,649 --> 00:00:50,684
y si algo se desvía de su papel,

19
00:00:50,751 --> 00:00:53,420
todo el sistema se ve afectado.

20
00:00:53,487 --> 00:00:56,757
Tal vez por eso se llama
un eco- <i>sistema.</i>

21
00:00:56,823 --> 00:00:58,825
Vamos a encontrarnos con un
científico de ecosistemas para

22
00:00:58,892 --> 00:01:02,529
aprender más sobre el papel
del carbono en un ecosistema.

23
00:01:02,596 --> 00:01:07,467
¿cuándo comenzó el carbono a
convertirse en un problema?

24
00:01:07,534 --> 00:01:09,570
>> Nate Lawrence: Fue alrededor
de la Revolución Industrial.

25
00:01:09,636 --> 00:01:11,972
Cuando una gran cantidad de
carbono que se había acumulado

26
00:01:12,039 --> 00:01:14,441
en combustibles fósiles
durante millones de años

27
00:01:14,508 --> 00:01:17,611
comenzó a quemarse para
alimentar a la sociedad.

28
00:01:17,678 --> 00:01:18,812
Así que empezamos a quemar cosas

29
00:01:18,879 --> 00:01:21,815
como carbón, petróleo
y gas natural.

30
00:01:21,882 --> 00:01:24,318
Y cuando hacemos eso, estamos
liberando una gran cantidad

31
00:01:24,384 --> 00:01:25,619
de carbono que ha
estado almacenado

32
00:01:25,686 --> 00:01:28,522
durante millones de años
en la atmósfera de una sola vez.

33
00:01:28,589 --> 00:01:30,290
Y ese gran pulso de carbono

34
00:01:30,357 --> 00:01:33,427
es el principal impulsor del
cambio climático hoy en día.

35
00:01:33,493 --> 00:01:36,230
Entonces, ahora, cuando pensamos
en lo que está impulsando

36
00:01:36,296 --> 00:01:38,599
el aumento de dióxido de
carbono en la atmósfera,

37
00:01:38,665 --> 00:01:41,902
una fuente de dióxido de
carbono sería algo que causa que

38
00:01:41,969 --> 00:01:45,038
la cantidad de dióxido de
carbono en la atmósfera aumente.

39
00:01:45,105 --> 00:01:46,573
>> Está bien.
>> Entonces, por ejemplo,

40
00:01:46,640 --> 00:01:48,442
quemar esos
combustibles fósiles.

41
00:01:48,509 --> 00:01:51,578
Un sumidero de carbono sería
como una planta en crecimiento.

42
00:01:51,645 --> 00:01:55,015
Entonces, a medida que la
planta crece, está secuestrando

43
00:01:55,082 --> 00:01:56,817
carbono que solía
estar en la atmósfera

44
00:01:56,884 --> 00:02:00,187
y ahora, por el momento,
está atrapado en esa planta.

45
00:02:00,254 --> 00:02:02,322
Entonces, un sumidero es
extraer carbono hacia abajo.

46
00:02:02,389 --> 00:02:04,858
Una fuente es liberar
carbono hacia arriba.

47
00:02:04,925 --> 00:02:07,561
>> Un sumidero de carbono
es un gran reservorio

48
00:02:07,628 --> 00:02:09,897
que absorbe más
carbono de la atmósfera

49
00:02:09,963 --> 00:02:11,331
de lo que libera.

50
00:02:11,398 --> 00:02:16,069
Por ejemplo los océanos,
los bosques y los suelos.

51
00:02:16,803 --> 00:02:19,239
El CO2 se disuelve
directamente en el agua de mar,

52
00:02:19,306 --> 00:02:20,841
y las corrientes
oceánicas lo distribuyen

53
00:02:20,908 --> 00:02:22,809
y lo almacenan en
aguas más profundas.

54
00:02:22,876 --> 00:02:26,647
Los bosques absorben
carbono de la atmósfera

55
00:02:26,713 --> 00:02:28,215
a través de la fotosíntesis.

56
00:02:28,282 --> 00:02:30,484
Los árboles luego usan
este carbono para crecer,

57
00:02:30,551 --> 00:02:33,687
por lo que se almacena en el
tronco, ramas, hojas y raíces.

58
00:02:33,754 --> 00:02:36,423
Y los bosques almacenan
carbono en los suelos también.

59
00:02:36,490 --> 00:02:39,159
El carbono se libera en el
suelo a través de las raíces

60
00:02:39,226 --> 00:02:40,694
de las plantas, donde
luego se almacena.

61
00:02:40,761 --> 00:02:42,696
Otra forma en que el
carbono entra en el suelo

62
00:02:42,763 --> 00:02:44,498
es a través de la descomposición
de materia orgánica,

63
00:02:44,565 --> 00:02:45,832
como plantas y animales.

64
00:02:45,899 --> 00:02:49,002
Estos sumideros de carbono
trabajan juntos para absorber

65
00:02:49,069 --> 00:02:51,071
carbono de la atmósfera
y almacenarlo.

66
00:02:51,138 --> 00:02:54,608
¿Pero qué sucede cuando un
sumidero de carbono almacena

67
00:02:54,675 --> 00:02:56,777
demasiado y otro no está
almacenando lo suficiente?

68
00:02:56,844 --> 00:03:00,314
>> Hemos liberado de
carbono de estos reservorios

69
00:03:00,380 --> 00:03:03,817
a largo plazo a través
de actividades humanas.

70
00:03:03,884 --> 00:03:07,955
Cortamos muchos árboles,
perturbamos mucho el suelo.

71
00:03:08,021 --> 00:03:09,323
Entonces, los océanos
están absorbiendo

72
00:03:09,389 --> 00:03:11,959
mucho dióxido de carbono
excedente de la atmósfera,

73
00:03:12,025 --> 00:03:13,126
lo cual es bueno.

74
00:03:13,193 --> 00:03:14,528
Significa que no
está en la atmósfera

75
00:03:14,595 --> 00:03:15,829
causando cambio climático,

76
00:03:15,896 --> 00:03:17,831
pero también lleva a un
agua de mar más ácida,

77
00:03:17,898 --> 00:03:19,700
amenazando a mucha
vida oceánica.

78
00:03:19,766 --> 00:03:23,136
>> Las prácticas humanas
han tenido un gran impacto

79
00:03:23,203 --> 00:03:25,239
en el ciclo del carbono debido
a las emisiones excesivas

80
00:03:25,305 --> 00:03:27,374
de carbono,
desequilibrando el ciclo.

81
00:03:27,441 --> 00:03:29,943
Ahora, hay demasiado
carbono en la atmósfera

82
00:03:30,010 --> 00:03:31,378
y en nuestros océanos,

83
00:03:31,445 --> 00:03:33,780
pero no hay suficiente
carbono almacenado en otros

84
00:03:33,847 --> 00:03:36,016
sumideros, como los
bosques y los suelos.

85
00:03:36,083 --> 00:03:37,184
¿Qué hacer para ayudar

86
00:03:37,251 --> 00:03:38,986
a reequilibrar el
ciclo del carbono?

87
00:03:39,052 --> 00:03:40,721
>> Hay un principio ecológico

88
00:03:40,787 --> 00:03:44,024
que dice que cuanto más diversos
sean nuestros ecosistemas,

89
00:03:44,091 --> 00:03:45,192
deberían ser más efectivos

90
00:03:45,259 --> 00:03:48,095
en capturar energía del Sol,

91
00:03:48,161 --> 00:03:49,997
y así extraer parte de
ese dióxido de carbono

92
00:03:50,063 --> 00:03:51,999
de la atmósfera y
ayudar a mitigar

93
00:03:52,065 --> 00:03:54,067
algunos de los impactos
del cambio climático.

94
00:03:54,134 --> 00:03:55,669
>> De acuerdo.
>> Entonces, detrás de nosotros

95
00:03:55,736 --> 00:03:57,504
vemos un ejemplo de
cómo puede verse eso.

96
00:03:57,571 --> 00:03:59,373
Esto es un silvopastoreo.

97
00:03:59,439 --> 00:04:02,609
Pastoreado por ovejas.
>> Ami:?¿Qué es silvopastoreo?

98
00:04:02,676 --> 00:04:04,711
>> Nate: Silvo, del
latín para árbol.

99
00:04:04,778 --> 00:04:07,581
Entonces, el silvopastoreo
es un pastoreo de árboles.

100
00:04:07,648 --> 00:04:09,483
Los árboles son castaños,

101
00:04:09,550 --> 00:04:12,119
así que los árboles producen
algo que podemos comer,

102
00:04:12,186 --> 00:04:15,222
y también proporcionan
sombra para las ovejas.

103
00:04:15,289 --> 00:04:16,924
No podemos cambiar
lo que ha sucedido

104
00:04:16,990 --> 00:04:18,759
en los últimos 150 años.

105
00:04:18,825 --> 00:04:21,728
Así que ahora,
esperamos implementar

106
00:04:21,795 --> 00:04:23,764
diferentes tipos de
prácticas agrícolas,

107
00:04:23,830 --> 00:04:25,933
producir nuestros alimentos
de manera un poco diferente,

108
00:04:25,999 --> 00:04:28,902
y si lo hacemos bien, la salud
del suelo que hemos perdido,

109
00:04:28,969 --> 00:04:31,839
realmente podemos
comenzar a recuperar.

110
00:04:31,905 --> 00:04:33,507
>> Hablemos con Daniel Hayden,

111
00:04:33,574 --> 00:04:35,342
un ciudadano de la Nación
Comanche, quien puede contarnos

112
00:04:35,409 --> 00:04:37,845
sobre prácticas agrícolas
indígenas que han sido

113
00:04:37,911 --> 00:04:42,382
inteligentes con el clima y
sostenibles por generaciones.

114
00:04:42,449 --> 00:04:43,550
¡Hola, Daniel!

115
00:04:43,617 --> 00:04:45,252
Tengo tantas preguntas para ti.

116
00:04:45,319 --> 00:04:46,954
¿Cuál es la mayor diferencia

117
00:04:47,020 --> 00:04:48,989
entre las prácticas
agrícolas indígenas

118
00:04:49,056 --> 00:04:52,025
y las prácticas
agrícolas modernas?

119
00:04:52,092 --> 00:04:53,627
>> Daniel Hayden: Entonces, las
prácticas agrícolas indígenas

120
00:04:53,694 --> 00:04:56,263
en América del Norte
eran muy diferentes

121
00:04:56,330 --> 00:05:00,467
de nuestros sistemas agrícolas
occidentales modernos,

122
00:05:00,534 --> 00:05:02,636
principalmente debido
a la falta de labranza.

123
00:05:02,703 --> 00:05:04,905
Prácticas como la labranza
son muy destructivas

124
00:05:04,972 --> 00:05:07,641
y degradantes para el medio
ambiente a largo plazo.

125
00:05:07,708 --> 00:05:10,310
Hay tanto que el tiempo y
la historia han aportado

126
00:05:10,377 --> 00:05:11,712
a la creación del suelo.

127
00:05:11,778 --> 00:05:14,147
Y hemos visto una
degradación tan rápida de eso

128
00:05:14,214 --> 00:05:16,116
a través de prácticas agrícolas.

129
00:05:16,183 --> 00:05:18,619
Lo que hace que las
prácticas agrícolas indígenas

130
00:05:18,685 --> 00:05:20,521
sean más sostenibles,
creo, es el legado

131
00:05:20,587 --> 00:05:23,957
de cómo los pueblos indígenas
escuchaban a la tierra.

132
00:05:24,024 --> 00:05:26,560
Gran parte de la cultura
indígena se basa en la tierra

133
00:05:26,627 --> 00:05:28,462
y en el medio ambiente.

134
00:05:28,529 --> 00:05:32,432
>> ¿Cuál es un ejemplo de una
práctica agrícola indígena?

135
00:05:32,499 --> 00:05:34,835
>> Las Tres Hermanas han
sido esta idea genial

136
00:05:34,902 --> 00:05:38,372
que se desarrolló durante
siglos a través del tiempo

137
00:05:38,438 --> 00:05:40,574
y, ya sabes, todavía se
practica ahora, obviamente.

138
00:05:40,641 --> 00:05:43,977
>> Espera, espera, ¿qué
son las Tres Hermanas?

139
00:05:44,044 --> 00:05:47,080
>> Daniel: Maíz,
frijoles y calabaza.

140
00:05:47,147 --> 00:05:48,482
Entonces, las Tres
Hermanas específicamente

141
00:05:48,549 --> 00:05:51,185
se cultivaban juntas en
un montículo de tierra.

142
00:05:51,251 --> 00:05:54,321
Cada cultivo cumple su
propio propósito funcional.

143
00:05:54,388 --> 00:05:56,023
Entonces, el maíz
crece muy alto.

144
00:05:56,089 --> 00:05:59,293
Y debido a eso, los
frijoles, la otra hermana,

145
00:05:59,359 --> 00:06:02,496
pueden crecer alrededor del
maíz y también bajo tierra.

146
00:06:02,563 --> 00:06:04,631
Están agregando
nutrientes al suelo.

147
00:06:04,698 --> 00:06:06,834
La calabaza, las grandes
hojas de la calabaza

148
00:06:06,900 --> 00:06:09,903
típicamente son buenas para
dar sombra a las malezas.

149
00:06:09,970 --> 00:06:11,872
Prácticas como las Tres
Hermanas, por ejemplo,

150
00:06:11,939 --> 00:06:14,808
han demostrado ser más
productivas en algunos casos

151
00:06:14,875 --> 00:06:17,811
que solo cultivar maíz, frijoles
y calabaza por separado.

152
00:06:17,878 --> 00:06:19,346
Estos sistemas resilientes

153
00:06:19,413 --> 00:06:22,783
son aquellos que
pueden mantenerse

154
00:06:22,850 --> 00:06:26,687
mientras se adaptan a cosas
como el cambio climático.

155
00:06:26,753 --> 00:06:28,622
>> Al adaptar nuestras
prácticas agrícolas

156
00:06:28,689 --> 00:06:30,624
para trabajar con el paisaje,

157
00:06:30,691 --> 00:06:32,860
en lugar de intentar
alterar el paisaje,

158
00:06:32,926 --> 00:06:34,628
podemos cultivar
entornos que sean

159
00:06:34,695 --> 00:06:38,298
beneficiosos para los cultivos,
el suelo y las personas.

160
00:06:38,365 --> 00:06:40,100
Entonces,?¿puedes decirme
qué tipo de granja

161
00:06:40,167 --> 00:06:41,602
trabajas aquí?

162
00:06:41,668 --> 00:06:43,804
>> Rylee Nelson: Granja de
carne de res alimentada a pasto.

163
00:06:43,871 --> 00:06:45,839
Así que criamos nuestro rebaño
de carne de res alimentada

164
00:06:45,906 --> 00:06:47,441
con pasto aquí a través
del pastoreo rotativo.

165
00:06:47,508 --> 00:06:48,775
Y luego, también
tenemos algunas ovejas

166
00:06:48,842 --> 00:06:50,611
que criamos junto a ellos.

167
00:06:50,677 --> 00:06:51,945
>> Hablaste sobre el
pastoreo rotativo.

168
00:06:52,012 --> 00:06:53,480
¿Qué significa eso realmente?

169
00:06:53,547 --> 00:06:55,782
>> Rylee: Movemos el ganado
todos los días en el verano.

170
00:06:55,849 --> 00:06:57,784
Usamos un alambre de poliéster
en un carrete para moverlos,

171
00:06:57,851 --> 00:07:00,320
para que tengan una nueva
área de pasto cada día.

172
00:07:00,387 --> 00:07:02,489
Así que necesitamos que
ese suelo esté saludable

173
00:07:02,556 --> 00:07:06,693
porque aumenta la diversidad
de nuestras plantas

174
00:07:06,760 --> 00:07:08,629
y asegura que nuestro
ganado esté recibiendo

175
00:07:08,695 --> 00:07:11,832
todos los nutrientes
necesarios de nuestros pastos.

176
00:07:11,899 --> 00:07:13,667
Necesitamos hacer
nuestro trabajo

177
00:07:13,734 --> 00:07:16,236
no solo como productores,
sino también como consumidores,

178
00:07:16,303 --> 00:07:20,841
para mantener ese suelo
saludable y seguir mejorándolo.

179
00:07:20,908 --> 00:07:22,242
>> ¿Cómo puedes
distinguir la diferencia

180
00:07:22,309 --> 00:07:24,111
entre suelo saludable
y no saludable?

181
00:07:24,178 --> 00:07:26,313
>> Entonces, nuestro
suelo es saludable,

182
00:07:26,380 --> 00:07:29,650
y puedo decirlo
porque no hay erosión.

183
00:07:29,716 --> 00:07:30,984
Si miras el suelo,

184
00:07:31,051 --> 00:07:32,920
hay mucha materia
orgánica en la superficie,

185
00:07:32,986 --> 00:07:35,255
lo que nos muestra que
su estiércol y todo

186
00:07:35,322 --> 00:07:37,157
está regresando al suelo

187
00:07:37,224 --> 00:07:39,826
y no se está escurriendo hacia
nuestros cuerpos de agua.

188
00:07:39,893 --> 00:07:42,996
Además, podemos ver
mucha variedad de pastos,

189
00:07:43,063 --> 00:07:45,566
lo cual es importante para
nosotros, y eso nos muestra que

190
00:07:45,632 --> 00:07:48,769
hay diferentes estructuras
de raíces en el pasto.

191
00:07:48,836 --> 00:07:51,338
En nuestra granja, siempre
hay algo en el suelo

192
00:07:51,405 --> 00:07:53,073
que está manteniendo
ese suelo firme

193
00:07:53,140 --> 00:07:55,108
y manteniendo esa estructura
de raíces en el suelo,

194
00:07:55,175 --> 00:07:57,477
lo cual realmente va a
secuestrar ese carbono

195
00:07:57,544 --> 00:07:58,912
y retener esos nutrientes

196
00:07:58,979 --> 00:08:01,982
que de otro modo se perderían
en estas otras granjas.

197
00:08:02,049 --> 00:08:03,984
Y eso sería muy útil
para mejorar la salud

198
00:08:04,051 --> 00:08:05,519
de nuestro suelo.

199
00:08:05,586 --> 00:08:07,321
[vacas Mugiendo]
>> Ellas están de acuerdo.

200
00:08:07,387 --> 00:08:09,523
>> ¡Sí! [ambos riendo]

201
00:08:12,893 --> 00:08:14,528
>> Mejorar la salud
de nuestros suelos

202
00:08:14,595 --> 00:08:16,797
puede parecer una
tarea desalentadora.

203
00:08:16,864 --> 00:08:18,198
Quiero decir, literalmente
estamos hablando de

204
00:08:18,265 --> 00:08:21,001
cambiar el suelo
bajo nuestros pies.

205
00:08:21,068 --> 00:08:24,004
Pero hay muchas maneras
de involucrarnos

206
00:08:24,071 --> 00:08:25,706
en la protección de los suelos.

207
00:08:25,772 --> 00:08:28,408
Un buen lugar para comenzar
es mirando los alimentos

208
00:08:28,475 --> 00:08:30,544
que consumes y sabiendo
de dónde provienen.

209
00:08:30,611 --> 00:08:33,447
Apoya a las granjas que utilizan
prácticas sostenibles como

210
00:08:33,514 --> 00:08:37,651
la agroforestería, pastoreo
rotacional y métodos orgánicos.

211
00:08:37,718 --> 00:08:39,186
Si quieres un
enfoque más directo,

212
00:08:39,253 --> 00:08:41,255
puedes plantar tus propias
plantas que secuestran carbono

213
00:08:41,321 --> 00:08:42,956
en casa o en tu comunidad.

214
00:08:43,023 --> 00:08:45,459
Si tienes un huerto,
intenta plantar cultivos

215
00:08:45,526 --> 00:08:48,896
que mantengan su sistema de
raíces y vuelvan a crecer

216
00:08:48,962 --> 00:08:50,697
el próximo año, e intenta
la siembra en compañía

217
00:08:50,764 --> 00:08:53,567
para una cosecha abundante
que sea buena para el suelo.

218
00:08:53,634 --> 00:08:55,802
Todas estas son excelentes
maneras de contribuir

219
00:08:55,869 --> 00:08:58,372
a mejorar la salud del
suelo en tu comunidad.

220
00:08:58,438 --> 00:09:00,841
Así que, ahora, cada vez que
prepares tu plato de cena

221
00:09:00,908 --> 00:09:02,776
o te relajes bajo la
sombra de un árbol,

222
00:09:02,843 --> 00:09:06,580
sabes que ayudaste a almacenar
más carbono en el suelo

223
00:09:06,647 --> 00:09:08,315
donde pertenece.

224
00:09:13,854 --> 00:09:15,289
Oh, hola.

225
00:09:15,355 --> 00:09:16,690
Así es como se
sintió. [todos riendo]

226
00:09:16,757 --> 00:09:18,091
Realmente no puedo
hacer eso, ¿de acuerdo?

227
00:09:18,158 --> 00:09:19,493
>> Productor: Es como
una <i>Casa llena--</i>

228
00:09:19,560 --> 00:09:21,128
>> ¡Oh, no te vi ahí! [riendo]

229
00:09:21,195 --> 00:09:22,863
¿Es ese el final?